视频推荐
舌尖上的中国 第一季
类型：
纪录
地区：
中国大陆
年份：
2012
主演：
李立宏
导演：
陈晓卿
剧情介绍
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。第一集：自然的馈赠作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走 进厨房，走向 餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林，盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。第二集：主食的故事主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。第三集：转化的灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。第四集：时间的味道腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。本集涉及的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。
热门推荐
古代战争电影大全
我的同学不是人电影
影视动漫专业月薪多少
周星驰电影全集国语免费观看
复联4后的漫威电影
下电影用哪个网站好
电影我是山姆
奈飞 电影
最新宅男电影
下一个奇迹电影
电影剧本网
大师兄电影解说
警察游戏电影
韩国电影未生
神马电影网影院
电影剧本下载
乱世佳人斯嘉丽4电影
倾城之恋电影观后感
蝴蝶效应电影在线
美国电影推荐
大逃亡 电影在线观看
步步情电影网
品善网电影
经典华语电影排行榜
横店影视城免费政策
日韩电影快播
星辰影视恰似故人归电视剧
龙虎门电影全集
生化危机8电影
十大狼人电影
楼下的房客电影下载
小孩子要买电影票吗
经典空战电影排行榜前十名
重振球风电影
影视大全高清下载安装
一吻定情王大陆电影免费
闺蜜电影下载
尖落电影网
狂情电影演员
1942电影张国立
影院电影在线观看
蜡笔小新电影全部系列中文
键日本电影
2022年即将上映的漫威电影
儿童艺术电影
邹兆龙电影黑色城市
立体中国3d电影
免费看绿野仙踪电影